初夏から初秋に掛けて旬をむかえる「きゅうり」。水分ばかり多くて、栄養価に乏しいというイメージがありますが、どうしてどうして、含まれる栄養素の種類は非常に多いそうです。漢方では「身体を冷やす効果」があるとされる「きゅうり」。美味しくいただけて、栄養を過不足なく摂れる食べ方をご紹介していきます。

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●「管理栄養士がおススメ、「栄養ある」きゅうりの食べ方」
 上記は『Mocosuku（もこすく』の記事を参照しています。
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