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お酒はうまく飲めば楽しいものですが、度を超すと、思わぬ失敗を起こしてしまうこともあります。
お酒に含まれていて私たちを酔わせる成分は、アルコールの一種である「エタノール」は、脳に作用すると、麻酔薬のように神経を麻痺させます。
通常時は、前頭前野が担う「理性」の働きによって、本当は言いたいことがあっても「言わないほうがいいだろう」と考えて、余計なことを言わないように抑えています。ところが、前頭前野はとてもエタノールに敏感で、お酒を飲み始めると一番初めに麻痺します。そうすると、理性によるブレーキがかからなくなり、普段は抑えていたことが、そのまま口からすべって出てきます。普段は物静かなのに、飲むと「おしゃべり屋」に変わる人がいるのはそのためです。
お酒を飲んだときに見られる言動は、その人が元々持ち合わせている「本音」や「本性」と言えます。なので、性格そのものはお酒では変わらないということです。
https://allabout.co.jp/gm/gc/492633/

●酔って性格が変わるのはなぜ？お酒の失敗で自己嫌悪に陥らないために
上記は『AllAbout｜健康・医療』の記事を参照しています。
https://allabout.co.jp/