大豆やエンドウ豆などの植物由来のたんぱく質で作られる大豆ミートをご存知ですか？
最近では大豆ミートのソーセージやハム、ハンバーグ、カレー、そぼろふりかけなど、多種多様なものが販売されている。大豆ミートは肉と比べてカロリーが低くコレステロールはゼロ。そこに目をつけた飲食店はこぞって大豆ミートを使用した商品開発をしているという。

https://hc.nikkan-gendai.com/articles/275634

●大豆ミートは肉と比べてカロリーが低くコレステロールゼロ
上記は『日刊ゲンダイ　ヘルスケア』の記事を参照しています。
https://hc.nikkan-gendai.com/

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