| 貧血、低体温を改善するためには？ |
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「鉄」を含む食品は、レバーやひじき、ほうれん草、肉、魚、卵、牛乳、大豆、野菜、海藻、穀類など多くの商品に含まれています。特に肉や魚に多く、お勧めは赤い部分です。また、貧血改善には、「鉄分をとっていれば大丈夫！」と思っている人もいるかもしれませんが、体の隅々までヘモグロビンを運搬するためには、必要な台数のトラック＝赤血球が必要です。その赤血球をつくるのに重要な役割を果たすのが「葉酸」と「ビタミンB12」です。造血のビタミンと言われています。葉酸とビタミンB12は、鉄分と同じように、体内で合成できないため、食事で補わなければなりません。葉酸は、水溶性ビタミンB群の一種で、特に新鮮な野菜や果物に豊富に含まれていて、ブロッコリーやほうれん草などの緑黄色野菜に多く含まれています。
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上記は『yoi｜心と体』の記事を参照しています。
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