「脂質＝太る、摂りすぎるのはNG」のイメージが強いかもしれませんが、脂質は三大栄養素のひとつであり、細胞膜やホルモンの材料であるため欠かすことのできない栄養素です。また、ビタミンA・D・E・Kなどの脂溶性ビタミンの体への吸収をサポートする役割もあります。そのため、極端に脂質を制限してしまうことは逆にリスクがあり、良質な脂質をバランスよく摂り入れることがとても大切です。
https://yogajournal.jp/31321
●その油、摂りすぎかも？良質な脂質の正しい取り入れ方｜管理栄養士が解説
上記は『ヨガジャーナル』の記事を参照しています。
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