腸内環境づくりといえばヨーグルトです。ただし、ただ食べるだけでは効果が十分に発揮されません。食べ方にポイントがあります。タイミングは夕食後30分以内が最も効果的とされています。食後は食事によって胃酸が薄まるので、乳酸菌が胃を通過する際の生存率が高まります。夕食後の摂取が推奨されるのは、就寝中に腸のせん動運動が活発になり、乳酸菌の定着が促進されるからです。1日の目安量は100〜200gですが、砂糖入りのものは食べすぎに注意。ヨーグルトに甘みをプラスしたいときは、オリゴ糖を合わせる食べ方がおすすめです。オリゴ糖は乳酸菌の栄養源として役立ち、増殖をサポートしてくれます。
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上記は『Diamond Online｜健康』の記事を参照しています。
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